うどんの茶碗蒸し
もぐもぐ＃鳥取集落飯
作り方
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1
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卵を4つときほぐし、(A)を入れ、混ぜる
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2
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うどんを半分に切り、水で解きほぐし、水気をきる
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3
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ちくわを輪切りにし、水気を絞った椎茸のうま煮と②と一緒に器に入れる
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4
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③に①をこしながら入れる
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5
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切ったかまぼこを④に乗せる
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6
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ピンッとラップをし、500wのレンジで15分
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7
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三葉を乗せて完成！
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コツ・ポイント
冷凍うどんはこしがあるため、茹でうどんの方が柔らかくなるためオススメです！鶏肉を入れるとさらに美味しくなります！！
このレシピの生い立ち
もぐもぐ第ニ弾。
清水川集落にて教えていただいた料理をご紹介します！
清水川集落にて教えていただいた料理をご紹介します！
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もぐもぐ＃鳥取集落飯
