きのこ入り♪ 具だくさんモツ煮★
Description
具は大きめに切り、食べごたえのあるモツ煮です♪
きのこの食感もGOOD★
きのこの食感もGOOD★
kyoko9955
材料
本だし
小さじ２
１／４本
１／２本
200g
ねぎの青い部分（ぶつ切り）
2本分
みそ
お玉2杯くらい
1パック
３／１束
■ねぎの白い部分（輪切り）
2本分
七味
適量
作り方
-
-
1
-
水1リットルくらいを沸騰させ、本だしを入れる。●の具を厚めに切り半分火が通るまで煮込む。
-
-
-
2
-
次にモツと青い部分のねぎを入れ再び煮込む。（あくが出てくるのでこまめに取って下さい）
-
-
-
3
-
煮込んだら味噌を入れ味の濃さを調節して下さい。（濃い目がおいしいです）
-
-
-
4
-
更に■の具を入れ再び煮込み完成。火を止め休めた方が更に味がしみておいしい。最後に七味をかけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
輪切り、いちょう切りの具材は2cmくらいの厚さで切ると食べごたえがあってGOOD♪
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューを我が家にも♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kyoko9955
