アップルクランブル ホーキーポーキー添え
Description
ニュージーランドの家庭で作る簡単デザートと言えばこれ。材料をまぜて焼くだけのシンプルさ。
NZ大使館
材料
（4人分）
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トッピング
1/3カップ
1/3カップ
大さじ2
シナモン
小さじ1/4
ニュージーランドグラスフェッドバター(冷たくして小さな立方体に切る)
40g
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アップルフィリング
ニュージーランド産リンゴ(JAZZTMりんご、フジなど)
2個
ゴールデンシロップ(またはマヌカハニー)
お好みで（なくても可）
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アイスクリーム
ホーキーポーキー（ニュージーランドのアイスクリーム）
お好きなだけ
作り方
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1
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ボウルにオートミール、ココナッツ、砂糖、シナモンを混ぜる。
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2
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ニュージーランド産グラスフェッドバターを入れ、手で粉類とこすり合わせてクランブル状にします。
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3
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リンゴの皮をむき、一口大に切ります。オーブン用の皿に入れ、お好みでゴールデンシロップ(またはマヌカハニー)を追加します。
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4
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2を3のリンゴの上に広げます。
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5
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190℃に予熱したオーブンで40～45分、りんごに火が通るまで焼きます。
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6
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表面が早く焼けているようであれば、アルミホイルをかぶせて、バターがしっかり溶けるまで焼きます。
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7
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焼きあがったら、ニュージーランドの定番、ホーキーポーキーアイスクリームを添えて召し上がれ！
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8
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パフェ風にアレンジしても♪
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コツ・ポイント
ニュージーランド産のリンゴを使うと、さわやかな酸味とサクサクした歯ごたえがアクセントになって最高のバランスです。
ニュージーランド人が大好きなアイスクリーム「ホーキーポーキー」を添えたら、誰もが笑顔になる素敵なデザートの出来上がり。
ニュージーランド人が大好きなアイスクリーム「ホーキーポーキー」を添えたら、誰もが笑顔になる素敵なデザートの出来上がり。
このレシピの生い立ち
ニュージーランド人のママから教わったレシピを、日本でも再現しました。
ぜひ、ニュージーランド産リンゴで作ってみてください。
ぜひ、ニュージーランド産リンゴで作ってみてください。
このレシピの作者
NZ大使館
