アスパラの塩糀スープ
Description
アスパラの美味しさを存分に味わえる塩糀スープ。
豆乳と塩糀で優しい味に仕上げました。
冷製スープでも温めても。
豆乳と塩糀で優しい味に仕上げました。
冷製スープでも温めても。
材料
(4人分)
作り方
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1
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今回はこちらの生糀で作った塩糀を使いました。
塩糀レシピID:4829482
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2
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アスパラは根元を少し切り落として4〜5cmの長さに切り、玉ねぎはくし切りにする。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて温め、アスパラと玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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4
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ミキサーかブレンダーでなめらかになるまでよく攪拌する。
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5
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鍋に移し、豆乳、塩糀を加えて沸騰直前まで混ぜながら温める。ブラックペッパーを振る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
塩糀を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください!
簡単で美味しいのでぜひお試しください!
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