ライオンのドライカレー
宇和島市うわじまっこ
作り方
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1
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米をとぎ、分量の水とカレー粉少々を加えて炊飯する。
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2
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野菜は、全てみじん切りにする。
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3
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鍋に油を熱し、にんにくと生姜を炒める。香りが出たら、ミンチ肉と野菜を加え、さらに炒める。
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4
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3によく火がとおったら、小麦粉とカレー粉をふり入れて軽く炒める。コンソメ、トマトピューレ、ウスターソースを入れて煮込む。
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5
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皿に4のドライカレーをドーナッツ状に盛り、中央に1のご飯を丸く抜いてのせる。
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6
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黒豆、うずら卵、揚げた（焼いた）ひやむぎで、ライオンの顔をつくる。
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コツ・ポイント
ライオンの顔のパーツは、様々な食品で代用できます。
このレシピの生い立ち
簡単にできる、楽しい誕生日会メニューとして考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宇和島市うわじまっこ
