トマトとみょうがの冷やし中華

トマトは2cmの角切りにする。みょうがは縦半分に切って薄切り、大葉はせん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

ボウルに【A】を混ぜ合わせる。トマトとみょうが、しょうがを加えて混ぜる。

鍋にお湯を沸かし、中華麺を好みの硬さに茹でる。氷水に取ってしめ、水分をしっかりと絞る。