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エリンギと牛肉のきんぴら

エリンギと牛肉のきんぴらの画像

Description

すこし甘めで、おいしいよ♫♬
お弁当のおかずにも♡

材料 （２人分）

エリンギ
１パック（１００ｇ）
牛肉（切り落としでＯＫ）
１００ｇ
唐辛子（一味唐辛子）
１本（少々）
●酒
大２
●砂糖
大２
●みりん
大１
しょうゆ
大２
ごま油
大１
白いりごま（白すりごま）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギは繊維にそって千切り。

    牛肉は一口大に切る。

    唐辛子は戻して小口切り。

  2. 2

    写真

    ごま油を熱したフライパンで１を炒める。

  3. 3

    写真

    牛肉の色が変わってきて、エリンギもしんなりしてきたら●を加えます。

  4. 4

    火を強め、水気を飛ばし、水分がなくなってきたらしょうゆを加えて味を調えます。ごまを指先でひねりながら加えて完成♪

  5. 5

    写真

    お子様のいるご家庭の場合、唐辛子を省いて調理し、頂く際に一味唐辛子をふりかけて…

  6. 6

    写真

    牛肉がお高くて手が出せない場合…豚肉とちくわで代用しても美味しいですよ～
    写真は、エリンギをしめじで代用。

コツ・ポイント

・お子様向けには唐辛子を省いて下さい。

このレシピの生い立ち

義母伝授。
レシピID : 719848 公開日 : 09/01/26 更新日 : 11/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2011年12月12日
写真
PINAKINO
豚肉で代用しました。今度は牛肉で挑戦！とても美味しかったです

豚肉でも全然OKですよね！私もよく豚使用します！れぽ感謝♥

2011年11月14日
写真
ほのぼのキッチン
エリンギ&牛肉に竹輪もプラス♬お弁当に入れたら大喜びの娘っ‼

＋ちくわでボリュームＵＰだね♬おいしそうなれぽありがとう♡

2011年10月28日
写真
かめ凜
この甘さ加減ツボにハマるぅ～(｡￫ˇܫˇ￩｡) 旨～い❤ごち様！

ハマってもらえてめっちゃ感激❤どうもありがとう(*´艸｀*)

2010年10月29日
写真
しまだは
甘くて美味しかったです(^^)

掲載が遅くなりすみません…このレシピを選んで下さり有難う！

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( )
あーじん
エリンギと牛肉のきんぴら
by あーじん