鯵の南蛮漬け

Name: 鯵の南蛮漬け
Ingredients: 豆鯵 15尾; きゅうり 1本; 玉ねぎ 半分; 小麦粉 適宜; 油 揚げ油; 酢 100cc; 醤油 80cc; 砂糖 大3; 酒 大1; 唐辛子

Description

春になり、石川県産の豆鯵を見つけました。頭から食べられます。

kojikamori

材料

15尾

1本

半分

適宜

油

揚げ油

酢

100cc

醤油

80cc

砂糖

大3

酒

大1

■ 唐辛子

作り方

1

材料は豆鯵
きゅうり、玉ねぎ
2

玉ねぎ、きゅうりは
千切りにします。
3

鯵は内臓をとり除きます。
4

内臓をとって
きれいに水洗いします。
5

水気を取って
小麦粉をつけます。
6

油で⑤を揚げます。
7

キッチンペーパーの上で
余分な油をとります。
8

酢100cc
醤油80cc
砂糖大さじ3
酒大さじ1

合わせてます。
9

玉ねぎのスライス、
きゅうりのスライスを
並べて
10

⑨の上に揚げた鯵をのせて
⑧合わせ調味料をかけます。
11

小口切りの唐辛子を少し乗せ
このまま冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

鯵は充分に揚げます

このレシピの生い立ち

季節の豆鯵
玉ねぎ、人参、ピーマンでも
美味しくつくれます。

レシピID : 7198600 公開日 : 22/05/12 更新日 : 22/05/12

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年7月17日

初れぽ

クックずず☆

キュウリをズッキーニに代えて、ニンジンもプラスしました(*^^*) 豆あじが美味しくたっぷり食べられて幸せです！

#豆あじ丸ごと美味しい

つくれぽを書く

鯵の南蛮漬け

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート