簡単!具だくさんポトフ

具を少なめにしてスープにしてもいいし、具だくさんにしておかずにしちゃってもOKです♪

材料 (2人分)

じゃがいも
2コ
たまねぎ
半分
にんじん
半分
ブロッコリー
8かけ
しめじ
こぶし大くらい
ベーコン
150g
少々
少々
少々
黒コショウ
少々

1

野菜を茹で、アクをとります。煮立ったらコンソメを入れ、塩を少々加え20分ほど煮込みます。

2

タイムをベーコンを加えて5分ほど煮込んだらできあがり♪お皿に盛ったら黒コショウ(できればその場で挽く)をかけるといっそうおいしいです。

3

コツ・ポイント

残ったら、翌日は唐辛子をちょっぴり加えてパスタにからめてスープスパにもできちゃうよ!

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べたくて作りました。
レシピID : 72000 公開日 : 02/12/06 更新日 : 02/12/06

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