里芋の糸蒟蒻と炊いたん おばんざい
Description
素朴な作り置きのおばんざい。作ってみとおくれやす。
easy17
材料
（2人分）
作り方
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1
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里芋は皮つきのまま茹でる。茹で上がったら指や包丁の角を使って簡単に剥ける。芋の部分を損なわずにすべていただける。
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2
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里芋、糸蒟蒻、油揚げに、水、醤油と味醂を加えてことこと炊く。
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3
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落し蓋で味をまんべんなくしみ込ませる。
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4
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冷めても美味しい、冷めたほうが美味しい作り置きのおばんざいの出来上がり。
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コツ・ポイント
里芋を無駄なくいただくように、皮ごと茹でることをお勧めします。じゃが芋でも同様に作れます。
このレシピの生い立ち
年に何度か作るおばんざいです。久しぶりにこの素朴な味をいただきたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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