オートミールでブリトーハムチーズ

ボウルにオートミール25g、牛乳orアーモンドミルク100ml、片栗粉小1、卵1個、塩少しを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

①を冷蔵庫で一晩寝かせる。(8時間ほど)

フライパンにオリーブオイルを引き、半分流し入れる。
3分経ったらひっくり返し、1分焼く。

巻いたら、閉じたところを下にして、
焦げ目がつくまで焼いていく。

半分に切って、チーズがトロッとしていたら完成！