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モチっ！ネチっ！さといもの和風ピザ

モチっ！ネチっ！さといもの和風ピザの画像

Description

さといもの煮物を作って、少しだけピザに使う簡単和風ピザ。さといものネチ・モチ感と醤油味とチーズが妙にハマル味！(2)

材料 （22ｃｍのピザ１枚分）

さといも（煮物としても食べて残りをピザに）
５、６個
めんつゆ（和風煮物用の濃さで）
４００ｃｃ
融けるチーズ
適量
ピザ台直径２２ｃｍ
１枚

作り方

  1. 1

    さといもの土を落とし、皮をむき、お酢（分量外）を垂らした水に少しつける

  2. 2

    さといもを蒸し器で１５分ほど蒸して、取り出し、鍋に入れめんつゆと一緒に煮始める

  3. 3

    ２が沸き始めたら落とし蓋をして、鍋蓋を少し隙間が開くようにかぶせて、２０分ほど弱火で煮て少し冷ます

  4. 4

    ３のさといもを２、３個ほどボールに取り出し、煮汁大さじ３と一緒にスプーンやマッシャーで潰し、混ぜて煮汁と一体にする

  5. 5

    ４をピザ台にぽってり塗り、チーズを乗せて、チーズが溶けて少し焦げ目がつくまで焼いて完成です

コツ・ポイント

さといもさんはあれこれ、入れずにシンプルにするのが一番おいしくなる素材です。

このレシピの生い立ち

トマト味じゃないピザをと考えて、里芋をグラタンにするみたいにピザにしてみました。グラタンも美味しいですが。ピザもなかなかのものです。もともとの里芋を蒸してから煮る煮物もそれだけで美味しいので、ピザの分を残し忘れないようにしましょう！
レシピID : 720062 公開日 : 09/01/24 更新日 : 12/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年11月11日
写真
ゆかちま
さといもの煮物が余っていたので助かりました☆簡単に出来ましたー。

レポありがとうです♩炒めた挽肉混ぜてグラタンもいいですよ♡

2009年2月9日
初れぽ
写真
アイリーダータ
参考にして、里芋と強力粉でピザ生地を。もちもち感がたまらない♪

ありがとうです。生地まで里芋なんて凄い！今度やってみまっす。

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UDTERU
モチっ！ネチっ！さといもの和風ピザ
by UDTERU