簡単　春巻き

春雨を茹でて、3ｃｍぐらいの長さに切ります。

人参とピーマンを細切りにします。

少量の油で、ひき肉・人参・ピーマンを炒めます。

片栗粉に同量の水を入れ、水溶き片栗粉を具材に入れて炒め合わせます。

具材が冷めたら、春巻きの皮で包みます。
※この時、小麦粉を水で溶いて、糊として使います。

180℃の油で、片面1分半ずつ揚げ、合計3分揚げて完成です！