ニラと卵と長芋で山芋焼き
ウクレレおじさん♪
作り方
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ニラ1束＋長芋（可食部）180g＋卵3個を用意します。
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2
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長芋をおろします。
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3
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ボウルに長芋を移し、卵3個と、白だし大さじ1を入れます。
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4
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スプーンでよく混ぜます。
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5
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こめ油（サラダ油）を大さじ3入れて、ニラがしんなりしてきたら、味の素を適量、振りかけます。
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7
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蓋をして5分加熱し、5分後火を止めて更に5分蒸らします。
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8
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5分加熱＋5分蒸らし後、蓋を開けます。
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9
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お皿にひっくり返したら完成！
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10
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ピザカッターで切ると切りやすいです！
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お好みで、ごま油、だし醤油や…めんつゆ…かつおぶし、キムチ、マヨネーズ、青のり、ポン酢などで、お好みで味変して下さい！
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エセベジタリアンさん！速攻つくれぽありがとうございます〜！めっちゃ嬉しいです！今後ともよろしくお願いします…！
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まさかんちゃんさん！早速つくれぽありがとうございます！フォローさせていただきました！
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コツ・ポイント
テフロン加工がしっかり効いたフライパンで調理して下さい。油は若干多めの方が、失敗しにくいです。火加減は必ず中火以下で弱火よりで加熱してください。加熱5分後火を止め軽く揺すり、フライパンから生地が外れる事を確認しておいて下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、父がよく作ってくれたピンピン焼きです。ニラは入っていませんでしたが、マヨネーズ＋かつおぶし＋醤油で食べるのが…ど定番でした。最近は調味料の種類も豊富なので色々、お試しください！つくれぽ待ってまーす！
ウクレレおじさん♪
