お家で簡単もんじゃ焼き
Description
お家で手軽にもんじゃ焼き♪明太子、チーズ、キムチやカレー粉、お餅など色々アレンジが効くので好きな具を入れて(^-^)
まかおん☆えま☆彡
材料
（ボール2個分(明太子もんじゃ、チーズもんじゃ)）
■
★チーズ、明太子以外の材料はボール2個分まとめて書いてあるので1種類の時は半量にしてください
1/4カット
60g
600cc
だしの素
大さじ2
ウスターソース
大さじ5くらい
大さじ4
大さじ4
2袋
明太子
1本
油
適量
作り方
-
-
1
-
キャベツは粗いみじん切りにしておく。ホットプレートを温めておく。
-
-
-
2
-
ボールに小麦粉を入れる。今回明太子とチーズ2種なので1個のボールに小麦粉30gです。2個分全部を混ぜてから分けてもOK。
-
-
-
3
-
ダマにならない様に水を少しずつ入れて粉をとき、だしの素、ウスターソースを加える。（ボール2個の時は材料は半量で）
-
-
-
4
-
③のボールにキャベツ、天かす、桜エビ、ベビースターラーメン、明太子、チーズ（好きなトッピング）を入れる。
-
-
-
5
-
ボールの中身を混ぜる。
これは明太子です(^^)
-
-
-
6
-
ホットプレートに油をひき、ボールから具材だけをホットプレートに移し炒める。汁はボールに残しておく。
-
-
-
7
-
具を炒めて火を通す。
-
-
-
8
-
火が通ってきたらドーナツ状に広げてドテを作る。なるべく隙間がないように。
-
-
-
9
-
真ん中にボールに残っている汁を流す。もし汁が外へ流れてもチョチョイっと集めて直せばOK。
-
-
-
10
-
真ん中の汁がグツグツするまで待つ。
-
-
-
11
-
グツグツしてきたら、周りのドテと汁を全部混ぜて炒める。（写真撮り忘れました）
-
-
-
12
-
混ざったら広げて出来上がり。ハガシ（ヘラ）ですくったり、少し焦がしながら食べたり、ドンとお皿に盛って食べてもよし。
-
コツ・ポイント
コツは特にありません。粉がダマにならない様に少しずつお水を入れるといいと思います。レシピの材料はボール2個分、2種類の分量をまとめているので、1種類の時は半量で作ってください。私は汁はまとめて作り、ボール2個に分けました。適当で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
よくホットプレートを活用した料理をしますが、手軽＆簡単なので、子供も混ぜたり炒めたりを楽しんで手伝ってくれ、みんなでワイワイ楽しみながら食べています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
まかおん☆えま☆彡
