【簡単】ヘルシーな大根餃子
ENO’Sキッチン
作り方
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1
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大根は皮を剥き薄くスライスして、分量外の塩を振る。
10分放置すると水分が出てくるのでよく拭き取る。
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2
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ニラ・キャベツ・長ネギはみじん切りにする。
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3
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ボールにカットした野菜と豚挽肉と●の材料を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。
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4
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大根の片面に1〜2つまみ程度の片栗粉を塗る。
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5
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③の種を片栗粉を塗った面に置き、半分に包む。
※片栗粉がのりの役割をしてくれます
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6
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餃子と違って縁を摘む必要がないので楽ちんです。
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7
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フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、大根餃子を並べる。
※8〜10個でサラダ油は小さじ1杯位
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8
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3〜4分程度経つと片面に焼き色がついてくるので、ひっくり返して
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9
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アルミホイルなどで蓋をして、さらに中火で３分位蒸し焼きにしたら完成です！
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10
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皿に盛り付けて召し上がれ！
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コツ・ポイント
餃子の皮を大根で代用してる都合上、普通のタネだと味にパンチが足りないのでスパイシーな味付けにするのがオススメです。
このレシピの生い立ち
ダイエットを頑張っているのですが、ガツンとした物が食べたくなり作りました。
このレシピの作者
ENO’Sキッチン
