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かつおの香味醤油ステーキ

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Description

鰹も美味しいけど、タレが万能！焼いたお肉や揚げた鶏にかけても美味しかった(@￣ρ￣@)

材料 （2人分）

かつお（刺身用柵）
200g
にんにく
1かけ
ごま油
大さじ1/2
Aしょうゆ
大さじ1
A酢
大さじ1/2
A砂糖
小さじ1/2〜1
Aごま油
小さじ1
Aしょうが
小さじ1
いりごま
小さじ1
小ネギ（小口切り）
大さじ2
レモン、糸唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油とニンニクを入れて弱火で熱し、良い香りが出てニンニクがうっすら色づいたら取り出す

  2. 2

    鰹を入れて表面を約30秒ずつ焼き、全体に焼き色をつけて取り出す

  3. 3

    Aの材料をよく混ぜ合わせる

  4. 4

    かつおを2センチ幅程度に切り分けて皿に盛り、Aを適量そえる

  5. 5

    お好みでレモンと糸唐辛子を添える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーでもらったレシピの覚え書きに
レシピID : 7204555 公開日 : 22/05/18 更新日 : 22/05/18

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☆まっこ☆
かつおの香味醤油ステーキ
by ☆まっこ☆