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玉ねぎを薄切りにする
ブロッコリーを下茹でする
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める
玉ねぎがしんなりしたら、一度火を止め、小麦粉を馴染ませる
牡蠣、ブロッコリー、★を入れ、再び火をつけ、とろみがつくまで弱火で熱する
グラタン皿に移し、トースターで15分焼く