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ねぎを斜め薄切りにする。青い部分も使ってね♪
小鍋に水60〜70ccにほんだし少々、切ったねぎを入れ、弱火で煮る。
ねぎを煮ている間に、たまごを溶きほぐしておく。鍋の水分がなくなりそうだったら、少し足してくださいね。
ねぎが柔らかくなってきたら、みそ小さじ1を溶く。
すこーし火を強めて、たまごを流し入れ、ふんわり混ぜる。
たまごに火が通ったら、出来上がり。
玉子丼にしても♪ごはんに合います。