鶏むね肉で作る【チキンフリッター】

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Description

鶏むね肉が、ふんわりジューシーに!!
秘密は、お菓子作りに使うアレ。
工程写真を入れていません。
ぜひ動画をご覧ください

材料 (4人分)

2枚
下味
小さじ1
料理酒
適量(大さじ1以上)
 
マヨネーズ
大さじ2
50cc
40g

作り方

  1. 1

    肉は皮つきのまま
    1cm幅のそぎ切り

    下味を全体になじませる

    料理酒は肉が吸い込むだけかけてます
    少なくて大さじ1

  2. 2

    容器にマヨネーズ・水を入れ混ぜ
    粉類を入れて、また混ぜる

  3. 3

    ②の衣に
    ①の肉をつけて
    170度の油で揚げる

    完成!!

  4. 4

    肉の大きさ
    粉をふるうこと
    火が通ったかの目安など
    ポイントをお話しています。

    ぜひ動画をご覧ください。

コツ・ポイント

YouTubeの動画のなかで
お話しています。
https://youtu.be/XPDETCcyqzw


生配信した時のものなので、事故が起きてはいけないと
少しずつ揚げています。
普段は油からはみ出そうと
お構いなしで一気にやってます

このレシピの生い立ち

本でみたレシピを、材料を減らし
工程を省略したりと
自分が作りやすいようにアレンジしました。
すぐ出来るし、むね肉は安いので
しょっちゅう作っています。
レシピID : 7206054 公開日 : 22/05/20 更新日 : 23/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真
湘南usagi
お肉苦手な子供達が食べてくれました!しっとりサクサクで美味しかったです^_^
初れぽ
写真
湘南usagi
お肉あまり食べない娘がパクパク食べました!胸肉でお財布に優しいのも嬉しい♫またリピします^_^