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スパゲティは袋に書いてある時間通り茹でる。エビは3等分くらいに切り酒を振りかけておく。
玉ねぎは薄切り、シメジはひとつずつにわける。スパゲティが茹であがったら茹で汁を捨てて、
鍋にオリーブオイルを入れてみじん切りにしたニンニクを炒める。ニンニクが焦げないうちに玉ねぎシメジを入れる。
野菜がしんなりしたら、エビとスパゲティを入れて和風だし、醤油をまわしかける。
一混ぜして、具とスパゲティご混ざったら出来上がりです。