白い天使のリングのココアエンジェルケーキ
yukaナッツ
作り方
-
-
1
-
粉類はあわせてふるっておきます。バターはそれぞれ溶かしておきます。リング型に薄くバターをぬり、粉をふっておきます。
-
-
-
2
-
ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで途中砂糖を数回にわけて入れながらしっかりとしたメレンゲになるまで泡立てます。
-
-
-
3
-
卵黄を加えてゴムベラで混ぜ、薄力粉、コーンスターチ、ココアを入れて混ぜ合わせます。溶かしバターも入れて混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
生地をリング型に流し込み、170度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。焼きあがったら型からはずして冷ましておきます。
-
-
-
5
-
《クリームチーズアイシング》ボールにクリームチーズと粉砂糖を入れて混ぜ合わせ、レモン汁、溶かしバターも入れて混ぜます。
-
-
-
6
-
《仕上げます》エンジェルケーキにクリームチーズアイシングをぬり、三角コームで模様をつけます。
-
-
-
7
-
適当な大きさに切ったオレンジ、色付けしたチョコレートの飾り、アラザンをつけます。
-
コツ・ポイント
デコレーションはお好みで・・・。オレンジを使う場合は水気をよくとってからデコレーションします。
このレシピの生い立ち
卵白をたくさん使ったヘルシーなエンジェルケーキにココアを入れてバレンタイン向けに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yukaナッツ
