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シロさんのナスとパプリカの炒め煮

シロさんのナスとパプリカの炒め煮の画像

Description

「きのう何食べた？」のシロさんレシピ

#漫画 4巻 P-26 #ドラマ シーズン1-8
#レシピ本 1巻 P-61

材料 （2人分）

ナス
大1本
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
■ 〈味つけ〉
水
約50cc
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ナスのヘタを取り、縦に6〜8等分に
    切る（長い場合は、長さを半分に切る）

  2. 2

    パプリカのヘタと種を取り、
    縦に細切りする

  3. 3

    鷹の爪の種を取り、輪切りにする

  4. 4

    フライパンを熱し、オリーブオイルを
    ひき、鷹の爪とナスを炒める

  5. 5

    ナスにある程度火が通ったら、パプリカを入れ、ざっと炒め、水、酒、みりん、鶏がらスープの素、醤油で味つけする

  6. 6

    蓋をして蒸し煮にし、ナスとパプリカがくったりしたら、器に盛って完成

コツ・ポイント

鷹の爪は、輪切りのタイプを使いました(^^)
ピリ辛でナスの甘さが引き立ちます☆

薄味なのでお好みで調節してください★

このレシピの生い立ち

きのう何食べた？にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中！

【副菜 煮物】#8
レシピID : 7208163 公開日 : 22/05/24 更新日 : 22/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年12月4日
写真
Soirate28
手軽にあと1品が作れて、優しい味にピリッと唐辛子が効いてて美味しかったです！
#あと１品に #なすであと一品 #パプリカでカラフル #いろどりキレイ
2023年11月7日
写真
クックK3DI0Y
お弁当に入れました！さっぱり美味しいですね😋ドラマも大好きなので、嬉しいです♬
#お弁当にも #お弁当にもぴったり #ごはんがすすむ #ごはんに合う #ご飯がすすむ #ご飯がすすむおかず #ご飯に合う #フライパンひとつ #彩り◎ #彩りもきれい #簡単 #作り置き #ピリ辛美味しい #ドラマで見た料理 #シロさんレシピ
2023年8月17日
写真
クックLYSSWF☆
ピーマンでかさ増ししてみました！レシピ通りの味付けにかお酢を少々入れたら夏でもよりさっぱり頂けましたよ♪
#夏野菜 #さっぱり #簡単 #簡単ヘルシー
2023年7月22日
写真
ドドレミ♪
あのドラマ大好き。レシピ参考にさせていただきました。ありがとうございます。
#なすであと一品 #パプリカ消費
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かつをまる
シロさんのナスとパプリカの炒め煮
by かつをまる