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手羽元の蒸し煮を作る。ID4917194冷めたらほぐす。
★を混ぜ合わせる。
長ネギはみじん切りにする。大葉はクルクルと巻いてハサミで細切りにする。みょうがは細切りにする。
手羽元の上に薬味をのせて【2】のタレをかける。