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豚こまの油淋鶏風（ユーリンチー）

豚こまの油淋鶏風（ユーリンチー）の画像

Description

さっぱりと美味しく食べれる
豚こまのメインおかず！
丼にして食べても美味しいです！

材料 （2人分）

豚こま
250
塩コショウ
少々
　片栗粉
大さじ4
サラダ油
適量
レタス
1個
にんじん
2/3
きゅうり
1本
■ ☆タレ
長ネギ
1/2
にんにくみじん切り
1片
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギとにんにくみじん切りにして
    ☆たれを作る。

  2. 2

    写真

    野菜を切る。
    きゅうりとにんじんは水にさらし
    シャキッとしたらザルにあげ
    余分な水分切る。

  3. 3

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに切り
    ポリ袋などに入れ
    お酒をまぶし10〜15分置き
    キッチンペーパーで余分な水分を切る。

  4. 4

    写真

    塩コショウで軽く下味をつける。

  5. 5

    写真

    片栗粉をまぶし
    全体的にまわるようにする。

  6. 6

    写真

    サラダ油を5mmほど注いで
    油があったまったら（160〜180度内）
    お肉を入れカラリと揚げる。
    2〜3分くらい。

  7. 7

    写真

    何回かに分けてカラリと揚げる。

  8. 8

    写真

    野菜を盛りつける。

  9. 9

    写真

    お肉を盛り付け
    最後にタレをかけて完成！

コツ・ポイント

少量の油なので一度で揚げると
温度も下がりカラリと揚がらないので
数回に分けて揚げること！
タレがしっかり味あるので
お肉の塩コショウはかけすぎないように！

このレシピの生い立ち

手っ取り早くお肉と野菜ワンプレートで！
レシピID : 7210053 公開日 : 22/05/30 更新日 : 22/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年7月3日
写真
か～ぽ☆
うどんに乗せて♪カラっと揚がった豚コマとねぎ×ニンニクのタレが美味しくて野菜をたっぷり食べられました☆有難うございます☺️
#肉も野菜も美味しい #簡単美味しい #なつにピッタリ♪ #豚こまの油淋鶏風

良いですね〜 うどんに乗せて豪華な具材 美味しそうです(❤,,• ₃ •,,❤)

2023年6月23日
写真
こきんちゃん✋
野菜をたっぷりとれて、美味しかったです。野菜不足解消です。ご馳走様でしたー。
#豚こまの油淋鶏風

美味しく野菜もたっぷりとれて良かったです8-|□´∀｀|□´∀｀|□´∀｀|┘ 

2022年8月16日
写真
クック8NTJG1☆
甘酸っぱくいい感じにざっくり揚げれて美味しく頂きました〜こしょうはかけすぎないで正解でした。
#楽しく作れる
2022年7月2日
初れぽ
写真
クックO7W46P☆
食べ途中写真ですみません>.<揚げているのにタレと野菜でさっぱり食べれます！ご飯も進みます。人参がなく…あれば彩りも良いですね。
#手軽なのに大満足
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( )
えなちゃんena
豚こまの油淋鶏風（ユーリンチー）
by えなちゃんena