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海老でチキンライス子供大好き♡離乳食にも

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Description

海老のケチャップライスですが、ケチャップを抜くと、普通のピラフになります！

材料

お米
1合
海老（我が家は火を通しても柔らかいエビザッコを使います）
1パック
玉ねぎ
小1/4個
ブロッコリー（生でも冷凍でも）
3房
バター
小さじ1(4g)
●コンソメ
小さじ1
●ケチャップ
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    お米を研いでザルにあげておく

  2. 2

    海老の殻を剥いて、余裕があれば背ワタを取る
    我が家は背ワタは取らずに投入
    大きな海老を使うときは一口大に切ります

  3. 3

    玉ねぎを荒みじん切りにする

  4. 4

    炊飯釜に1のお米と●の調味料を入れ、1合の線までお水を入れささっと混ぜる

  5. 5

    玉ねぎとブロッコリーを上にのせ炊飯スタート

  6. 6

    炊き上がる5分前になったら、フライパンにバターを溶かし中火で海老を炒める

  7. 7

    炊き上がったら、出た水分ごと海老を炊飯器に入れ、5分放置
    ブロッコリーを砕きながらご飯を混ぜたら完成

コツ・ポイント

海老を後入にせず、エビとバターを一緒に炊き込んでもOK
息子には１歳過ぎからあげてました
人参やほうれん草をいっしょに炊き込むと野菜不足解消にも！！

このレシピの生い立ち

お米をあまり食べない2歳の息子に大好きな海老を入れて簡単にピラフを作れないものかと試しに作ったら、大人も子供も爆食！！
定番メニューになりました。
レシピID : 7211909 公開日 : 22/05/26 更新日 : 22/05/27

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海老でチキンライス子供大好き♡離乳食にも
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