冷凍ナポリタンを使って絶品ナポリタン

エリンギは縦に半分にし、長さ4cm程度、厚さ5mmに、ソーセージは厚さ5mmに斜め切りしておきます。

冷凍ナポリタンを袋に書いてある指示通りにレンチンします。

レンチン開始と同時にフライパンを中火にかけ、エリンギを投入。焦げないよう混ぜながらエリンギが汗をかくまで空炒りします。

レンチンの終わったパスタをフライパンに投入。全体にまんべんなくソースを絡め、最後にオリーブオイルをかけて一混ぜして完成。

温めた皿に盛り付け、別に作っておいた目玉焼きを載せてパルメザンチーズと乾燥パセリをあしらって出来上がり。