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豆腐は水気を切り、両面に軽く小麦粉をふる。
フライパンに油をひき、中火で豆腐の両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
豆腐に焼き色がついたら★たれをかけてからめる。
さらに豆腐を盛り、千切り生姜、かつお節、刻みネギをかけ、フライパンのたれを上からかける。
山﨑生姜農園
山﨑生姜農園
