夏野菜いっぱいのさわやかマリネ♪の画像

Description

夏野菜をグリルしてマリネ液で
あえるだけ♪

材料 (2人分)

1本
2~3個
オリーブオイル(炒める用事)
適量
マリネ液
バルサミコ酢
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを半月切り、ナス、パプリカを乱切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをしき、ズッキーニとナスから焼いていく。次にパプリカを加えて焼く。

  3. 3

    マリネ液をつくる。
    オリーブオイル、ハチミツ、醤油、みりん、バルサミコ酢を混ぜ合わせる。

  4. 4

    炒めた野菜をマリネ液につけてできあがり♪
    あればローズマリーも香り付けに。

コツ・ポイント

うっすら焼目がつくまで焼くと
マリネ液としっかり味が染みて
美味しくなります♪特にナスとズッキーニは両面しっかり焼いてください。

このレシピの生い立ち

さっぱりと夏野菜をとりたくて
考えました。たくさんの紫外線をあびた後
抗酸化作用のある夏野菜でダメージを抑えていきましょう。
レシピID : 7213597 公開日 : 22/05/28 更新日 : 24/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック03KPAF☆
焼いて酢漬けだけ、パプリカと新玉ねぎシャキシャキ甘い

彩り綺麗です(*´-`)夏にまたリピートしてください♪ つくれぽありがとうございます。