シャキシャキ♫おろし大根のなめたけ和え

シャキシャキ♫おろし大根のなめたけ和え

Description

塩もみ大根とおろし大根、食感が楽しいなめたけおろしです。H21.4.15話題入りさせて頂きました♡ありがとう♡

材料 (2人分)

大根
中8センチ分
なめたけ
大さじ2~
大根葉(あれば)
少量

作り方

  1. 1

    大根5㎝は細い千切りにし、塩小さじ1/3(分量外)で揉み10分おく。3㎝はおろしておく。大根葉があれば刻んで塩もみする。

  2. 2

    塩もみした大根の水気をぎゅっと絞りお皿にのせ、水気を軽く切ったおろし大根をのせる。

  3. 3

    なめたけをのせ、上に大根葉を飾ったら出来上がり☆
    食べる時にお醤油をチョロっと回しかけて召し上がれ♪

  4. 4

    写真

    なめたけは真さんのレシピID :412181
    Naganoのなめたけ?!を使用しました♡

コツ・ポイント

おろした大根の水気は自然にきった位が丁度いいと思います。簡単です。

このレシピの生い立ち

最近なめたけにハマっています。
レシピID : 721362 公開日 : 09/01/26 更新日 : 09/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (27人)
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megmy1021
元気??レチェちゃんのを再現したくて真さんのなめ茸でつくったよ❤

真さんのなめ茸で再現してくれたの!?嬉しいよ~♡ありがとう

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大魔女
大根の2通りの食感が良い。真師匠のなめたけが一層美味しく感じる。

ぬぉー!!素敵な器!かっこいいなぁ♪作ってくれてありがとう☆

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はちれ
大根の歯ごたえが美味しい~♬♪朝から元気出るね(*^_^*)ゴチ

塩もみ大根の歯ごたえイイよね♡朝食に作ってくれたの^^感謝♪

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GMARIKO
さっぱりしてて食感もいい♪美味しかったです♡

はじめまして☆さっぱり箸休めになったかな^^レポ嬉しいです♡