舞鶴風「肉じゃがオムレツ」♪

じゃがいもは１ｃｍ角、たまねぎは、みじん切り。

鍋に、じゃがいもとたまねぎを、ひたひたのお水で煮る。

煮立ってきたら、ミンチを加える。

１０分後。
火を止め、冷ます。

１人分、卵２個をボールに割り入れて、ときほぐす。
お玉１杯ぐらいの⑤の具を入れ、軽く混ぜる。

フライパンに火を入れ、サラダ油（大さじ１）を引き、⑥を流し入れ焼く。