HMで簡単！美味しいケークサレ
lelemilica
作り方
-
-
1
-
具材を計ります。
5種類それぞれ60gが目安です。
全て1センチ位に揃えて切ります。
オーブンを180℃で予熱開始。
-
-
-
2
-
ベーコンとチーズ以外の野菜類をオリーブオイルで軽く炒め塩と胡椒も軽く振り、粗熱をとります。
-
-
-
3
-
HM150gをボウルに振るい入れ、卵1個と牛乳90gを加え混ぜ生地を作ります。
-
-
-
4
-
紙を敷いた18センチのパウンドケーキ型に、底面が隠れるくらいの生地を少量流し入れ平らに整えます。
-
-
-
5
-
残りの生地に粗熱の取れた野菜類とベーコン、チーズを加え、混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
型に具材を加えた生地を全て入れ、表面を平らにならし、胡麻をたっぷりかけ、2〜3回10センチ位上から落とし空気を抜きます。
-
-
-
7
-
予熱したオーブンで35分〜40分焼きます。オーブンに入れた7分後に一度取り出し、表面に縦に切れ目を入れます。
-
-
-
8
-
美味しそうな焼き目がつき、竹串に生地がつかなかったら完成です。
型から外し、乾燥しないよう布巾をかけて粗熱をとります。
-
コツ・ポイント
キッシュと同じ具材で作ってみました。ベーコンとチーズに塩分があるので、塩は材料を炒める時の少量だけでOKです。
具材は空豆やキノコ類を入れたり、色々な種類のチーズでアレンジしてもとても美味しいです。
是非温ためて食べて下さい。
具材は空豆やキノコ類を入れたり、色々な種類のチーズでアレンジしてもとても美味しいです。
是非温ためて食べて下さい。
このレシピの生い立ち
キッシュやケークサレが好きで、味やカットした時の断面を意識して作りました。
