コシアブラ御飯

Name: コシアブラ御飯
Yield: 3人分
Ingredients: 御飯 2合; コシアブラ 適量; お湯 少な目; 塩 小さじ 1; 味付け; 塩 御飯の1%程; 旨味調味料 少々; 胡麻油 または オリーブオイル 1回し; 煎りゴマ(ひねりごま) 適量

Description

春の香りを満喫

2合

適量

お湯

少な目

塩

小さじ 1

■ 味付け

塩

御飯の1%程

旨味調味料

少々

胡麻油またはオリーブオイル

1回し

適量

味付けの香味オイルですが私的にはどちらかと言うとオリーブオイルの香りはコシアブラに近い感じがしますが胡麻油も良く良く合います。煎りゴマは親指と人差し指でひねりつぶす様にして使うと更に香りが良くたちます。

作りはじめの頃は香味オイルは使って居ませんでしたが胡麻油を使う様になり去年オリーブオイルを試してみました

レシピID : 7214656 公開日 : 22/05/30 更新日 : 22/05/31