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ささみの真ん中に切れ込みを入れ開き、筋の先の白い部分を切り取る。
ポリ袋に、[A]とささみを入れ揉み込む。
②にBをまぶす。
フライパンに揚げ油を入れ、中火で熱し③を入れる。
片面がこんがり挙ったら裏返し、もう片面も同様に揚げ焼きにする。