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イサキのアクアパッツァ…意式番茄煮鱼

イサキのアクアパッツァ…意式番茄煮鱼の画像

Description

美味しかったです、パーティーにもどうぞ!

材料 （２人分）

イサキ
1匹
あさり
10粒
ニンニク
１粒
ミニトマト
10個
黒オリーブ
10個
オリーブ油
大さじ2
料理酒
大さじ2
塩
小さじ1
あらびき胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    あさりを3%の塩水で3時間砂抜きます。魚を綺麗に洗い、水をとり、切り口をし、小さじ1/2の塩とあらびき胡椒を両面つけ

  2. 2

    写真

    大さじ1のオリーブ油で潰したニンニクを香りが出るまで焼く

  3. 3

    写真

    魚を両面色つけ、ミニトマトと1/2切ったオリーブと水300cc入れ、蓋をし、弱中火で12分間煮る

  4. 4

    写真

    あさりを入れて、蓋をし、あさりの口を開けたら火を消す

  5. 5

    写真

    大さじ1のオリーブ油を入れて完成、今日パクチーで色つけ

コツ・ポイント

簡単です

このレシピの生い立ち

友人からイサキをいただきました、アクアパッツァを作った、美味しかったです。
レシピID : 7215197 公開日 : 22/06/01 更新日 : 22/06/11

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雅子美食
イサキのアクアパッツァ…意式番茄煮鱼
by 雅子美食