じゃがいもとブロッコリーのミートグラタン

じゃがいもはよく洗い芽を取る。鍋に水とじゃがいもを入れて柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら皮をむきボールに潰す。

玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れて50秒レンジ加熱して冷ます。ブロッコリーもあれば洗って小房にしてレンジ加熱する。

ボールに1と2を入れる。塩胡椒を軽くして混ぜる。オーブン対応の容器を用意して表面にバターを塗る。

トースターを温めてから4を入れてチーズに焦げ目がつくまで焼く。

★写真はスプーンでざっくり割ってみた断面です。