オートミールdeフォカッチャ風 蒸しパン

オートミールdeフォカッチャ風 蒸しパンの画像

Description

レンジで2分。オートミール+ニュートリショナルイースト(栄養酵母)でチーズ風味のヘルシーなフォカッチャ風 蒸しパンです。

材料 (1人分)

オートミール粉
15g
小さじ1-2
ニュートリショナルイースト(粉チーズ+コンソメ顆粒でも)
大さじ1強
天然塩
ひとつまみ
コンソメ顆粒※濃くしたい時
ひとつまみ
ラカントorイヌリン※無くても
少々
70-80cc
オリーブオイル
小さじ2-3
ローズマリー(オレガノでも)※お好みで
少々
炒りごま※お好みで
少々

作り方

  1. 1

    大きめのマグカップか耐熱容器に 粉類を全部入れて混ぜたら、ぬるま湯を少しずつ加え モチモチになるまで よく練る。

  2. 2

    1を器から剥がしながら 丸く整形したら オリーブオイルを全体に馴染ませ、ローズマリーや胡麻、粗塩を散らす。

  3. 3

    2をレンジに入れ、600wで2分加熱し 暫く置いたら完成。
    余熱でモチモチに仕上がります。

  4. 4

    ※熱いうちに器から剥がす様にして整えて冷ますとキレイに仕上がります。
    フォカッチャの様に凹みを作っても◎

  5. 5

    ※オートミール粉がない場合はオートミールをブレンダーで細かくしてください。

コツ・ポイント

普通の蒸しパン素材より固めのイメージで練って下さい。(器の中で ひっくり返せるくらい)
1を平らに伸ばして フライパンにオリーブオイルを引いて蓋をし 弱火でジックリ焼いても◎
同じく平らに広げ オーブンやトースターなら15−18分程度 加熱

このレシピの生い立ち

ニュートリショナルイースト(栄養酵母)でパンを作ろうと思ったのですが 時間が無くて レンジで出来る蒸しパンに変更しました。
ニュートリショナルイーストは体にイイので粉チーズ代わりに使っています。
https://onl.tw/Hq163dV
レシピID : 7215917 公開日 : 22/05/31 更新日 : 22/06/08

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