さば缶とキャベツのわさび炒めの画像

Description

#管理栄養士考案 #フライパンひとつ #おつまみ #野菜 #ピリ辛が最高 わさびは思ったより多めに入れてOK!

材料 (2人分)

½束
サラダ油
小さじ1
A わさび(チューブ)
大さじ1
A しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは3㎝角のざく切り、小松菜は3㎝長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、強火で1.を炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、さば缶を汁ごと加えて軽くほぐしながら炒め合わせる。

  4. 4

    合わせておいたAを加えてさっと混ぜる。

コツ・ポイント

[エネルギー279kcal たんぱく質23.5g 脂質15.5g 食塩相当量2.1g]
野菜が125g、1日分の1/3量以上(36%)摂れます。
火を通すことでワサビの辛みは和らぐので、少し多いかな~くらい入れても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

市役所で管理栄養士として働いています。
フライパンひとつで野菜もしっかり摂れるおかずとして考えました。
賞味期限に使いきれないことも多いワサビが調味料として大量消費できます!おつまみにも♡
レシピID : 7217484 公開日 : 22/08/10 更新日 : 23/11/02

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