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ボウルに常温に戻したバターを入れ、ポマード状になるまで練り混ぜる
粉糖と塩を合わせたら①に2回にわけて加えて練り混ぜる
アーモンドパウダーを加えてよく混ぜる
卵を2.3回に分けて加えて練り混ぜる
ふるった薄力粉を2回にわけて加えたら粉が見えなくなるまでしっかり混ぜる
2cmの厚さくらいの正方形にまとめ、ラップに包んで3時間~一晩冷蔵庫で寝かせます
生地を3㎜くらいの厚さのルーラーを置いて生地をのばしたら、ラップやクッキングシートでサンドして15分くらい冷やす
⑧型で抜いたら170度に予熱したオーブンで17分ほど焼いたらできあがり~