なめこ活用★肉団子トマト煮

肉団子を作る。今回は豚こまを使いますが、もちろん挽肉でも大丈夫！お肉に醤油と片栗粉を揉み込み、一口サイズの団子にする

トマトソースを作る。玉ねぎと茄子をサイコロ状に切って鍋で炒める。

火が通ってきたら、トマト缶、コンソメキューブ、なめこ、砂糖、塩胡椒を鍋に入れて煮込む。焦げそうなら水を少し加えます。

焼けた肉団子をどんどん3のトマトソースが入った鍋に移していきます。

全部の肉団子が鍋に入ったら、崩れないようにかき混ぜながら10分ほど煮て完成です。