詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

具材たっぷり韓国チャプチェ（챕체）

具材たっぷり韓国チャプチェ（챕체）の画像

Description

韓国春雨を使った本格モチプリのチャプチェ
挽肉で作っても美味しいですよ

材料 （おひとり2日分）

◎ 韓国春雨（さつまいも春雨）
100㌘
○ 牛肉（こま切れ）
100㌘
○ 椎茸（薄切り）
3枚
○ 人参（細切り）
1/3本
○ 小松菜（長さ4〜5㌢）
1束
○ パプリカ（薄切り）
1/3コ
・ごま油
適量
■ ▽ 肉の下味
・酒、オイスターソース、コショー
少量
■ ▽ 野菜味付用
・塩、コショー
少々
■ ＜ 合わせ調味料 ＞
● 酒・みりん・醤油
各大さじ2
● 砂糖
大さじ1〜1.5
● ごま油
大さじ1
● 中華ペースト、にんにく・生姜チューブ
各1.5㌢
・炒り白ごま（仕上げ用）
適量

作り方

  1. 1

    具材をそれぞれ切る
    牛肉には下味を染み込ませておく

  2. 2

    春雨を規定の時間茹で、冷水で素早く締めて水切りしておく
    （長い場合、食べやすい長さに切る）

  3. 3

    ごま油（適量）をひいたフライパンで人参→小松菜の茎→パプリカ→小松菜の葉と時間差で炒め、塩コショーをふり一旦取りだす

  4. 4

    次に牛肉→椎茸を炒める（油不要）色が変わったら、春雨と＜合わせ調味料＞を入れ、春雨が温まったら、野菜を戻し混ぜ合わせる

  5. 5

    器に盛り、炒りごまを散らして完成！

  6. 6

    写真

    コチラのさつまいも原料の韓国春雨を使用（太めのモチプリ♡適度な長さでカット不要！KALDI等で購入できます）→

コツ・ポイント

春雨は暖める程度で煮込み過ぎないでください

このレシピの生い立ち

特にナシ
レシピID : 7218204 公開日 : 22/06/12 更新日 : 24/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年8月17日
初れぽ
写真
ayumita22
もっちもちの太麺で食感もお味も大満足♪以前は焼肉のタレでチャプチェ作ってたけど、海外在住でも揃えやすい材料もGOODです。
#もちぷり #おうち居酒屋 #夜食にも
つくれぽを書く

( )
おひとりごはん
具材たっぷり韓国チャプチェ（챕체）
by おひとりごはん