バラのチーズタルトレット

リンゴをピーラーでむく。20枚くらい。皮も残しておく。
リンゴ・レモン汁・水・砂糖を入れてレンジで3分チン。冷ます。

バターは室温に戻す。
パート・シュクレの粉類をふるう。
バターと粉砂糖を泡だて器で混ぜる。混ざればＯＫ！！

卵を少しずつ入れ泡だて器でぐるぐると混ぜる。粉類を入れヘラに持ち替えてバターをボールに押し付けるようにしながら混ぜる。

クレームダマンドを作る。
バターを室温に戻す。
チーズ以外の材料をすべてボールに入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。

クリームチーズは角切りにし、５のボールへ入れ軽く混ぜる。

4のラップを広げて上からまたラップを置き生地をのばす。
（ラップ→生地→
ラップにすると生地がくっつかない♪）

リンゴを1枚ずつまいてばらを作る。1個のバラで大体６～７枚のリンゴを使いました。

完全にさめたら林檎を置いて生クリームを飾る。