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醤油麹のジャージャーうどん

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Description

発酵調味料のみ無添加ジャージャーうどん

材料 （3人分）

きゅうり
1本
白ネギ（白いところのみ）
1本
挽き肉
300g
冷凍うどん
好きなだけ
■ 【調味料】
醤油麹ID: 7195936
大さじ2
甘麹　ID: 7201484
大さじ1
みりん
大さじ3
味噌
大さじ3
にんにくID: 7077008
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
水
100ml
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【調味料】は混ぜておく

  2. 2

    写真

    きゅうりは千切り、ネギはみじん切りにしておく

  3. 3

    写真

    熱したフライパンで挽き肉を炒めたらにんにく、生姜、ネギを入れさらに炒める

  4. 4

    肉に火が通ったら1を入れとろみがついたら完成

  5. 5

    冷凍うどんを茹でor電子レンジでチンしてきゅうりと肉をもりつける

コツ・ポイント

甘麹は砂糖、醤油麹は醤油でもokです

このレシピの生い立ち

麹調味料を使ったレシピです
レシピID : 7219058 公開日 : 22/06/03 更新日 : 22/06/03

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はるか1228
醤油麹のジャージャーうどん
by はるか1228