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茄子と厚揚げのとろとろみぞれ煮

茄子と厚揚げのとろとろみぞれ煮の画像

Description

あっさりしたものが食べたいとき、胃に優しいものが食べたいときにぜひ

材料 （2人分）

茄子
2本
厚揚げ
1パック
片栗粉
適量
めんつゆ
大さじ3
だし汁
250cc
大根おろし
100g

作り方

  1. 1

    茄子を大きめに乱切りし、水でアク抜きをする

  2. 2

    厚揚げも食べやすい大きさに切る

  3. 3

    茄子と厚揚げの水分をキッチンペーパーなどで吸いとり、片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに油を引き、茄子の両面に焼き目をつけたら、厚揚げを入れて同じように両面焼き目をいれる

  5. 5

    だし汁、めんつゆ、おろししょうがを入れて5分程度煮込み、大根おろしを入れて出来上がり

コツ・ポイント

もう少しボリュームが欲しければ、豚挽肉や豚肉などを炒めて入れても美味しいです
写真は豚挽肉をいれたものです

このレシピの生い立ち

疲れている時に食べたくて作りました
レシピID : 7219791 公開日 : 22/06/09 更新日 : 22/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年2月12日
写真
NACHIMAE
大根おろしがさっぱりしててどんどん食べられる!めんつゆ増しにしましたが美味しかったです。
#厚揚げでもう一品 #大根おろしでさっぱり☆
2022年11月21日
写真
105♡
みりんプラスで作りました。主人ともども気に入り、ご飯が進みました。みぞれにの優しい味にほっこりしました。リピします！
#簡単美味
2022年9月8日
写真
maezuchu
茄子のトロトロに味が滲みてみぞれと絡んで美味しいピザ
#みぞれ煮でさっぱり #みぞれ煮が食べたくて #茄子トロトロ #茄子が美味しい🍆 #木綿豆腐レシピ #木綿豆腐で
2022年8月17日
初れぽ
写真
チョイコ
簡単にできて沁みる味。素敵なレシピをありがとうございます🙏リピってます。今回は舞茸も入れてみました。
#簡単おいしい失敗知らず #ほっとする味 #ごはんがすすむ #ヘビロテ確定 #楽しく作れる
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こなすさん
茄子と厚揚げのとろとろみぞれ煮
by こなすさん