【保育園給食】大人気！アジのカレー揚げ

アジは三枚におろしたものを使います。（お魚屋さんにお願いするとおろしてもらえます。）

アジに塩をして、10~15分くらいおきます。水分をキッチンペーパーでふき取ります。

片栗粉、カレー粉、青のりは混ぜておきます。

180℃の油（粉を落として、半分まで落ちて上がってくる位）で揚げていきます。多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きでも〇。

外がカリッと、色づくまで揚げます。

食べやすい大きさに切って完成です。