再現!びっくりドンキーメンチカツ
作り方
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1
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ハンバーグ生地を作ります。
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2
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バッター液を良く混ぜます。
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3
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生地をバッター液に付けます。
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4
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生パン粉を付けて成形します。
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5
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170度の油で3分半、反して3分揚げて取り出して予熱で火を通す。
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コツ・ポイント
生地が柔らかいので冷やした方が扱いやすいです。
柔らかくて型崩れしてもパン粉を付ける時に成型すればOKです。
柔らかくて型崩れしてもパン粉を付ける時に成型すればOKです。
このレシピの生い立ち
びっくりドンキーがハンバーグをメンチカツにされたので、再現レシピのハンバーグをメンチカツにしました。 ID:6010690