豆腐でヘルシー!じゃがブロッコリーおやき
作り方
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1
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じゃがいもを皮のまま水に濡らしてキッチンペーパーに包み、お皿に入れてラップをし、レンジで600wで2分加熱しておく。
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2
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ブロッコリーを細かくする(ハサミで切る、手で千切ぎるでもOK)。ボールに入れて片栗粉と混ぜておく。
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3
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じゃがいもが冷めたらサイコロ状に切って皮を取り、2に入れる。ツナも入れサクサク混ぜる。
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4
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まだボロボロしてるので、そこに豆腐を入れる。丸めて形ができるくらいの硬さになれば良いので調節する。
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5
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丸めてフライパンに並べる。軽く押し付けたら綺麗にできます。中火で2分ほど焼くと焼き目ができるので裏返す。
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6
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蓋をして2分ほどで水分が飛んでるので完成。
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コツ・ポイント
ノンオイルなのでくっつかないフライパンで。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさんあったので。
潰瘍性大腸炎でも低脂質で繊維が少ないから安心してパクパク食べれます。
潰瘍性大腸炎でも低脂質で繊維が少ないから安心してパクパク食べれます。