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お弁当にも♪長芋の肉巻き☆さっぱり仕上げ

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Description

我が家のお弁当にたびたび登場する肉巻き。今日はさっぱりさせたくて、冷蔵庫の中を捜索。なかなかおいしく出来上がりました☆

材料 （2人分）

豚薄切り肉
200ｇ
長いも
5ｃｍ
万能ねぎ
5本
ポン酢
小さじ1
大葉
4枚

作り方

  1. 1

    長いもをねぎくらいの細さにカット
    ねぎも5ｃｍぐらいにカット

  2. 2

    豚肉1枚ずつで長いもとねぎを適量巻いていく

  3. 3

    熱したフライパンに、豚肉の巻き終りを下にして両面焼色がつくくらいに焼き、火を弱めふたをして中までで火を通す

  4. 4

    最後にポン酢と千切りにした大葉を散らし、あえる

コツ・ポイント

豚肉に火が通ればＯＫ。長いもはシャキシャキ感が残ってるくらいがおいしいです。

このレシピの生い立ち

肉巻きをさっぱりさせるために、考え付いたものを適当にあわせました。お肉の脂もさっぱり食べられます。
レシピID : 722107 公開日 : 09/01/27 更新日 : 12/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年4月10日
初れぽ
写真
さと＠花嫁修業中
今回は、お弁当用に作りました♪まだ、ポン酢はかけてない状態です！

ありがとうございます。ポン酢でさっぱりです！

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( )
ko-zu
お弁当にも♪長芋の肉巻き☆さっぱり仕上げ
by ko-zu