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韓国風漬け丼

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Description

我が家では
醤油、ワサビベースの漬け丼より好評です
コチュジャンが好きな人は絶対にお勧めのレシピです

材料

マグロ
1サク
アボカド
1個
韓国のり
1パック
炒りごま
少々
焼肉のタレ
適量
コチュジャン
小さじ1
ごま油
小さじ1
酒
小さじ1
■ ご飯

作り方

  1. 1

    マグロのサク、アボカドはひと口大に切り、マグロにお酒を振っておく

  2. 2

    焼肉のタレ、コチュジャン、ごま油を合わせる
    韓国風のコチュジャン入りの焼肉のタレを使う場合は、タレとごま油だけで大丈夫

  3. 3

    作ったタレとマグロ、アボカドを合わせて絡め、2時間ぐらい冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    ご飯の上に韓国のりをちぎって載せ、その上に具を載せる
    炒りごまは手で捻って潰しながら散らすと香りがよい

  5. 5

    これで完成です

コツ・ポイント

マグロで作りましたが、サーモンでも美味しくいただけます
若干焼肉のタレを多めにして
濃いめの味付けにすると美味しいです

このレシピの生い立ち

魚の生臭さを消して食べ易くするには？と
考えたレシピです
レシピID : 7222781 公開日 : 22/06/07 更新日 : 22/06/07

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☆ANNE＊
韓国風漬け丼
by ☆ANNE＊