グレープフルーツとクリームのグラスケーキ

クリームチーズは室温で柔らかくしておきます。市販のスポンジケーキを2㎝角くらいに切ります。

グレープフルーツは皮をむいて細かく切り、ハチミツを混ぜ合わせます。

氷水に当てたボウルに生クリームと砂糖を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせて8分立てにします。

グラスにスポンジ、グレープフルーツ（半量）、チーズクリームの順に入れます。残りのグレープフルーツを上に乗せて完成。